食品安全“你送我检”让监管双向互动

2019-10-20 15:02:10         浏览量:1314

“你派我来检查”不仅能及时回答消费者对某一食品的安全问题,还能相应提高调查和处理问题食品的效率。背后是市场监管和公民之间的积极互动。

水果和蔬菜中有农药残留吗?刚刚买的肉里有克伦特罗吗?中秋节期间,媒体记者从广州市市场监督管理局了解到,为了提高公众对食品安全的参与度和认知度,营造食品安全的社会共管模式和良好的食品安全社会氛围,广州将在节后开展统一的食品安全“你送我检查”活动。

据报道,当地市场监管部门将加大对不合格食品的后处理力度,进行快速检查。除了立即通知样品发送者样品中可能存在的安全隐患外,建议他们停止食用。他们还将按照规定的程序取样,并按照程序进行核查和处置。销售不合格食品进行快速检验的商家将被责令退出市场并停止销售。换句话说,“你派我去检查”不仅能及时回答消费者对某一种食品的安全问题,还能相应提高对有问题食品的调查效率,一举两得。食品安全监管与其背后的公民参与之间的积极互动值得扩大。

从公开报道中可以看出,“你送我去视察”活动近年来在许多地方变得很受欢迎。一方面,它更好地响应了社会对食品安全的更高期望;另一方面,这也反映出食品安全监管已经从单向自上而下的抽样检查和监督转变为更加积极地响应公众对食品安全检查和科普的服务需求。

“食品对人民来说是最重要的”,社会对食品安全的关注度极高。然而,对于普通大众来说,他们吃的食物是否安全往往是基于“经验”,由于信息不对称和其他原因,很少有明确的定量结果。一般的随机检查和飞行检查只呈现出系统的安全状况,这不可避免地会导致与公众实际感知的一些疏远。这也成为社会食品安全焦虑的真正原因。

蔬菜市场直接设立的“你送我去检查”快速检查点可以让消费者在第一时间知道他们购买的食品是否安全。它的即时性、现场性和透明度,以及给予消费者的信任和安全感,是不可替代的。它也是一种对食品安全状况的“微观”检查,是对监管部门抽查和舆论曝光的补充。在这个过程中,不仅有考试,还有科普和回答问题。可以说,这不仅是监督的延伸,也是一项有基础的科普服务。

食品安全监管和科普需要权威,但这并不意味着它们只能是冰冷的和高高在上的。尤其是现在,许多关于食品安全的谣言和模糊信息在社会媒体上广泛传播,这也要求我们的食品安全监管和科普工作更加有效。但是,该系统的可信度和效率远远高于监督部门,监督部门根据自己的速度和掌握的信息,驳斥谣言,并通过执行“你派我去检查”来澄清谣言,以便消费者能够“提问”,并迅速对消费者提供的任何食品给出测试结果。

当然,随着社会对食品安全要求的进一步提高,“你送我检查”也可以继续探索改进的空间。例如,某个地方的“你送我去检查”已经暴露出一些问题。如果一些市场监督管理机构没有按照《检验清单》所列的检验项目进行检验,这就要求检验本身也要保证质量和数量,不要走过场。此外,目前各地的“你送我检查”主要限于食品安全周期间。时间相对固定,频率不高。未来,根据食品安全的社会热点和公众的反馈,可以增加活动的频率,形成一个规范化的机制,这不仅可以为更多的消费者“回答问题,解决疑问”,而且可以对非法制造商和销售商形成更大的威慑。

(责任编辑:李嘉玲)

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